北京中科白癜风医院善行天下 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/大家好！欢迎来到“小美敏教你做菜”感谢您的阅读和停留。小美旨在给大家分享一日三餐中最简单的家常菜和部分特色菜的做法和注意事项，推荐的每一道美食都是小美亲自做过的。吃出健康是小美对生活的终极目标。分享健康是小美义不容辞的责任。
今天要给大家推荐的仍然是一道操作简单，做法很容易的美食，南瓜馒头。平时南瓜大家都用来做成汤，用南瓜做成饼的时间也非常少，基本都是在酒店、饭馆里面才能吃到。如果大家想做南瓜饼，可以翻看我前面的文章，里面有南瓜饼的详细制作方法。今天给大家介绍的是用南瓜来做馒头吃。听起来很新颖，其实过程一点都不复杂，跟着步骤一起，很容易就学会啦，早上或者晚餐给家人做一道美美的南瓜馒头，心情一天都是舒畅的。
南瓜馒头，主要以南瓜和面粉为主，南瓜中所含碳水化合物极多，多吃有助消化的作用，如果积食啦，可以做点南瓜汤喝，清热爽口，南瓜中所含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙非常丰富，在炎热的夏季，小美建议大家多吃南瓜。面粉都所含淀粉是非常多的，平时喜欢吃馒头的朋友就知道，能够快速增加饱腹感，这就是淀粉和维生素含量较多的原因，南瓜馒头通过二者的搭配，营养更加丰富，多吃也不用担心长胖。废话不多说，下面小美就把做法分享给大家！
-南瓜配它绝啦，做法首次见，解馋还能吃饱，常吃不怕长肉，完美！
：南瓜克、中筋粉克、酵母4克、白糖30克。
步骤1、选购南瓜时，选择较圆，较老的南瓜，去籽，去瓤，去皮，然后切成小块备用。
步骤2、准备一个蒸锅（有隔水层的），将切好的南瓜直接放在篦子上，底层加水，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，将南瓜蒸熟，蒸透。
步骤3、准备一个稍微大点的碗，将蒸好的南瓜舀入碗中，用勺子将南瓜捣碎、捣烂。备用。
步骤4、按1:1的比例，称取面粉g(面粉的量最好称准确)，以及酵母和南瓜泥一起放入面包机（没有面包机可以用手揉），揉至面团能用手撑开而不破即可，取出用保鲜膜盖好，静置发酵至2倍大小。
步骤5、接着把发酵好的面团取出，用手揉压，排除面团中的气体，再次醒发15分钟后，取出搓成长条，再分成小面团。
步骤6、准备好蒸锅，将分好的小面团均匀地摆在蒸锅里，开大火蒸，水开后蒸15分钟左右即可。蒸好后不要立马揭开锅盖，容易让蒸好的南瓜馒头瘪回去，样子不好看。做好后南瓜馒头可以当早餐吃，也可以当正餐吃，晚餐吃也不错。营养又健康。
小贴士
和面的时候，水先不加，南瓜的水分一般较多，我平时做都没有加水，直接就揉好啦。如果太干，可以适当的加一点，慢慢加。
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