羡慕身边有一群会做饭的朋友，这群人不仅会做饭，而且手艺还特别不错，尤其是蒸出来的面食特别的漂亮。再回头看看自己，想象当中厨艺应该能赶得上米其林大厨，可事实上在生活当中，我们也没办法把馒头给蒸好，这让很多朋友还是有些沮丧的。因为很多人都想尝试一下不同的美食，也都希望自己的厨艺能够让其他人眼前一亮，那么当然要从最简单的面点开始入手。其实馒头是非常典型的中式点心，其实对于一些肠胃不好的朋友来说，馒头是非常不错的选择，因为它的养胃功效，可能是大家都非常熟悉和信赖的。
可是馒头到底应该要怎么做呢？这让很多朋友犯了难，看上去确实没有什么太复杂的地方，可是真正做起来也就不像大家想的那样了。其实在馒头烹饪的过程当中，它的方式和步骤都是很简单的，而且如果大家能够按照这种方式进行烹饪的话，吃起来也特别的松软可口。经常会说自己尝试了各种各样的方式，就是达不到自己想要的效果，有的人甚至调侃自己蒸的馒头，吃起来简直像石头一样。如果你也出现这样的感觉，那么大家也就不要着急，我们一起来了解一下，到底馒头的具体做法是什么样的呢？教你在家做馒头，个个又白又大，比做包子简单，比面条更好吃，做法分享给大家：
馒头
：面粉、酵母
：白糖、水
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1、首先在盆内倒入适量温水，加入酵母粉，平均覆盖住水面即可，然后静置10分钟。
馒头
2、接着再加入面粉和适量白砂糖，顺时针搅拌面粉，让它们均匀的融合因为絮状即可。
3、此时开始揉面，时间要相对长一些，并且要稍微多出点力，会比较松散粗糙，带着干粉的面团。
4、然后不断的揉面，此时要把力度控制好，变得光洁且细腻的时候，放在一旁静置30分钟。
馒头
5、装在一个密封的容器当中进行发酵，直到膨胀到两倍大以后，基本就可以了。
6、接着再揉一下已经发好的面团，用手掌使劲按压，变成稍微扁一些的长方形面片加少许面粉。
馒头
7、然后把面团向内折再次压扁，重复几次将揉好的剂子上锅蒸。
8、每个馒头要适当相隔一定的距离，开稍大一些的火，水开之后再把馒头放进去，蒸熟即可。
1、一定要注意用温水，特别是冬天的时候，但要注意不要把面烫熟。
2、面粉的选择也很重要，低粉更适合广式馒头，高筋面粉较适合北方。
3、揉面一定要注意用手掌，并且要保持力度均匀。
4、醒面之后的二次揉面很重要，一定要注意方式方法。
5、上蒸锅时要注意密封，千万不要漏气，可以用湿毛巾遮盖。
1、非常丰富的蛋白质成分，主要是来源于项目当中，比面条要高出三倍。
2、具有药用价值，馒头可以很好的养胃，发酵后是很好的抗氧化物，可以保护肝脏。
3、碳水化合物含量较高，可以快速补充人体能量，对低血糖患者有着极大的帮助。
4、可以促进人体吸收，尤其可以促进人体对于，基础元素吸收和利用。
5、能够有效促进肠道蠕动，避免食物淤积，可以有效缓解便秘现象。
馒头
1、可以用来当做早餐，上午不建议吃太多，以免血糖升高。
2、可以当做日常主食，搭配其他蔬菜，适合减肥的朋友。
3、最好搭配小米粥，可以把养胃功效发挥到最大。
4、尽量搭配粗粮，可以有效促进肠胃蠕动，增进肠道功能。
5、辛辣食物时不宜多吃，容易因喝水而迅速发胀。
馒头
面粉别做包子了，做白面馒头，个个松软可口，又白又大又香。提醒大家注意一点，虽然馒头带来的功效确实非常的多，对人体的好处也非常的全面。但是如果有高血糖的朋友，建议不要吃太多的馒头，一方面是因为其中有太多的糖分，另外一方面是馒头太容易消化和吸收，它可能会在短时间内迅速提升我们的血糖，对高血糖的人来说不好。很多监测糖耐，大多数就是使用的馒头，那么在这个问题上就提醒大家应该要引起重视。除此之外馒头非常容易饱，一般来说我们吃到七分饱以后就不要再吃了，因为喝完水会让我们肚子微微发胀，所以一次不要吃得太饱哦！
