大伙早上有没有吃馒头呢?馒头可以说是我国非常受欢迎的美食了,无论你身在何方早上都能吃到一个热腾腾的馒头,可以说明馒头是多么常见的一种食物了,在南方馒头会被当成早餐来吃,而北方很多人都是作为主食的,相信也很多朋友都会自己在家蒸馒头吃,我有几个朋友蒸的馒头都不太好吃,有的时候蒸的好吃,有的时候味道却不行,感觉完全看运气的。
那么今天我就来教大家如何做出好吃的馒头吧,我还特地去问了楼下卖早点的老师傅,得知其实蒸馒头是一件很容易的事情,怪不得蒸的馒头不好吃,大厨坦白:加上这2味配料,馒头好吃劲道。
首先我们准备克左右的温水,再放5克的酵母进去,搅拌均匀之后放一会儿,然后把一斤的面粉倒进一个盆子里,再加入2勺白糖,以及一勺盐,这样做出来的馒头吃起来会更香更有嚼劲,这个时候就可以把那克的温水倒下去和面了。
揉成疙瘩形状时候再把这个面团揉成团,尽量多揉一会,也可以试着放在太阳底下醒发一下,这样吃起来就会更有嚼劲。
揉好之后用手把这团面揪成大小均匀的剂子,做好之后拿保鲜膜把它们都盖上,盖上之后放10分钟左右,时间好了之后就在蒸锅上刷一层油,把馒头分别摆上去,冷水上过蒸,大火开后蒸15分钟就可以,蒸好之后关掉火焖个5分钟就行了。
好吃有嚼劲的馒头做起来就是这么简单,大伙学会了吗?如果你有更好的建议,欢迎点赞评论多多