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南方人第一次到蒸馒头,希望大家能给点鼓励 [复制链接]

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准备两斤面粉酵母四克和糖

酵母粉经30度左右和温开水消化

将酵母水倒入面粉中搅拌,加入少量糖,加入30度左右温开水,将面团揉成光滑的面团

在揉好的面团上盖上盖子并搅拌两个小时,直到面团变大

把面团揉成条,切成馒头形状

把面粉混合物放在炉排上15分钟,然后打开高温蒸汽12分钟左右。

蒸的馒头柔软有弹性,颜色不太白,味道还可以

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