早餐，做这款鸡蛋饼给家人吃，增强免疫力，预防感冒，营养又美味
早餐是一天中最重要的一餐，早餐不仅要吃饱，还要吃得营养。早餐通常都是吃个馒头，配一碗豆浆，这样其实也挺营养的。但是早餐不能太单调，不然容易吃腻。早餐要换着花样吃，多种食材搭配在一起，营养更加全面。我家的早餐都是煎鸡蛋饼，鸡蛋饼不只是鸡蛋，里面还会加各种蔬菜。今天分享给大家的是卷心菜鸡蛋饼，这款鸡蛋饼营养丰富，可以常做这款鸡蛋饼给家人吃，营养又美味。
卷心菜是营养价值很高的蔬菜，维生素C的含量要比大白菜高出1倍之多。卷心菜含丰富的叶酸，是美容的佳品。关键是维生素含量高，可以增强免疫力，预防感冒。卷心菜还具有健脾养胃、防癌抗癌的功效，对治疗胃溃疡很有帮助。
食材：卷心菜半个、鸡蛋2个、面粉1大勺、植物油2勺、盐适量、生抽适量、花椒粉适量。步骤如下：
1、将卷心菜表面冲洗干净，然后切成手指宽的粗条。
2、将卷心菜放在盆中，打入鸡蛋，加盐、生抽、花椒粉和面粉搅拌均匀。
3、准备平底锅，倒入植物油小火加热，倒入搅拌好的卷心菜鸡蛋糊摊平。
4、小火煎至底部凝固，然后再翻一面煎，煎至两面金黄就关火，盛出切成块食用。
早餐煎这样的一款鸡蛋饼，营养又美味，关键是很方便，不耗费多少时间。
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