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面粉别只会做包子馒头,试试这样做,比馒头 [复制链接]

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面粉别只会做包子馒头,试试这样做,比馒头包子好吃多了!我们国家的土地非常辽阔,所以也是有南北地域之分的受到环境和气候的影响,所以生活在南方和北方地区的人,不管是生活习惯还是饮食习惯,上面都有一些差别存在,特别是吃的这个方面,南米北面也是非常直观的表述出了不同地区的饮食差异。小编作为一位土生土长的北方人,对各种各样的面食也是非常热衷的,一日三餐都离不开这些食材的存在。可千万不要小看了普通的面粉,在经过了加工改造之后就能够变成造型各异,口感不同的美食呈现在我们的面前,就比如说我们经常吃的包子,馒头,面条,饺子等等这些都是需要面粉才能够制作而成的。不管是哪种美食,吃起来的口感都是特别的好吃,如果几天不吃这些面食的话也总觉得少了一点什么似的。现在人们的生活条件变得越来越好了,但是想要的生活节奏却变得越来越快了,所以很多上班族平时也都没有太多的时间在家里制作面食,就比如说像是馒头包子这些也都会在外面买一些现成的来吃,但是外面的东西为了增添口感和卖相,也都会往里面加入一些添加剂,经常吃对健康也是没有任何好处的,特别是有很多年轻人都不会自己蒸馒头包包子,所以没有办法,也会选择买一些现成的来吃,今天小编就跟大家分享一种面食的做法方法也是非常简单,可比我们平时包包子蒸馒头容易学多了,下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。面粉别只会做包子馒头,试试这样做,比馒头包子好吃多了!千层饼食材:面粉克,酵母三克,猪肉克,食用油,食用盐,葱,姜,老抽,生抽,五香粉,香油。做法:1、首先把我们准备好的面粉放在一个干净的容器里,接着再用温水把酵母化开,添加在面粉里面,用筷子搅拌成絮状之后再用手揉成光滑的面团,在上面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵,等到面团发酵至原来的两倍大就可以了。2、趁着面团发酵的时间,我们就可以来调制肉馅儿了,把买回来的猪肉剁成肉末,在买猪肉的时候最好可以挑选肥瘦相间的五花肉,肥瘦比例按照3:7就可以了,这样做出来的肉馅吃起来口感不会发柴,然后把剁好的肉馅放在小碗里,加入葱姜末,生抽,老抽,食用盐,五香粉,香油,食用油用筷子朝着同一个方向搅拌,如果肉馅太干的话,可以适当的加一些花椒水进去,一直搅到肉馅上劲儿。3、等到面团发酵好之后,并且掰开也能够看到蜂窝状就可以了,接着我们取出一块发酵好的面团放在案板上,擀成长方形的饼皮再把肉馅儿铺满在面皮的1/3处,接着我们再把涂满肉馅儿的这一边折上去,再折过来的一面再涂抹一层肉馅,再把空白的1/3饼皮折过来盖住肉馅,在边缘的地方捏紧用刀切成小块儿,切好之后先不要着急下锅,盖上保鲜膜静置10分钟二次发酵,这样才能够让我们捞出来的饼更加的松软。4、平底锅里加入适量的食用油,油热之后把肉饼放进去,烙至两面金黄熟透就可以了,注意全程一定要使用小火,慢慢的烙,因为饼稍微有一些厚,所以也是非常需要耐心的,用大火很容易就会把外皮烙糊,但是里面还是夹生的现象,按照同样的方法把所有的面团都制作完成就可以了,如果吃腻了包子和馒头的话,就赶快试一下这种面食的制作方法吧,如果你还有什么更好的做法,也欢迎跟小编留言分享哦。
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