熬猪油我小时候很喜欢猪油拌饭，吃着特别香，一碗阳春面，看着朴素吃着有滋味，也是用猪油拌的，用猪油炒青菜绿绿的，很香，做馒头放点猪油，馒头白白的，做中式点心也要用猪油。很多人一听到猪油就很抗拒，猪油动物油，嫌弃它的胆固醇，如果查资料，可以看到猪油对人体有利无害。当然我不是提倡天天吃猪油，我还是觉得像做蛋黄酥这样的中式点心就用猪油吧，用猪油做出来的中式点心效果会好很多。为了准备做蛋黄酥，我熬了一瓶猪油，大家都赞美猪油的成品太美，怎么做出来的，秘诀就是用空气炸锅，把猪板油用热水冲洗几下，放进空气炸锅，20分钟以后就做好了，如果没有空气炸锅，那就用传统方法，用炒锅来熬猪油。猪板油克，盐少许1把猪板油用热水冲洗一下，切小块2把猪板油平铺在空气炸锅的炸篮上面3空气炸锅按下度20分钟分钟以后，猪板油变成了猪油渣，猪油从炸篮流入到空气炸锅的底部5把猪油用滤网过滤一下放在容器里，6趁热放些盐，放凉以后放在冰箱冷藏1猪油要放在干净无水的容器里，密封保存2在熬好的猪油放入盐或者糖是为了保存时间更长
