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平时上班吃腻了大馒头,不妨做一个蜂蜜红薯 [复制链接]

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食材

清蒸红薯克,适量奶油,蜂蜜/奶粉,克高筋面粉,12克蜂蜜,克水,1个鸡蛋,30克糖和2.5克盐。

做法

1.准备克蒸红薯,压成糊状,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,混合成甜馅。

2.准备面团食材,克高筋面粉,12克蜂蜜,克水,1个鸡蛋(用于刷面包表面),30克糖和2.5克盐。

3.第一次发酵后,分成60克一个面团。

3.面包醒10分钟后卷成条状,然后涂上大约15克填料。

4.把它卷起来放入烤盘,进行第二次发酵。

5.刷蛋黄液在烤箱中以度烘烤15分钟就可以了。

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