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清蒸红薯克,适量奶油,蜂蜜/奶粉,克高筋面粉,12克蜂蜜,克水,1个鸡蛋,30克糖和2.5克盐。
做法
1.准备克蒸红薯,压成糊状,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,混合成甜馅。
2.准备面团食材,克高筋面粉,12克蜂蜜,克水,1个鸡蛋(用于刷面包表面),30克糖和2.5克盐。
3.第一次发酵后,分成60克一个面团。
3.面包醒10分钟后卷成条状,然后涂上大约15克填料。
4.把它卷起来放入烤盘,进行第二次发酵。
5.刷蛋黄液在烤箱中以度烘烤15分钟就可以了。