咨询白癜风治疗 http://www.zgbdf.net/m/早餐，我家迷上了它，有面粉就能做，香甜松软，营养全面前几天和大家分享了一道看到大家对面食的钟爱，心里很温暖，还有群友分享成品图片，说照着方子已经做成功了，还说连平时不喜欢吃面食的儿子都吃了2个小花卷，很开心的和我分享整个过程，当妈妈的真心不容易呀，为了多让孩子吃点饭真是用心良苦。最近我家吃面食也比较多，家人很喜欢吃，为了不让他们吃腻，我隔三差五换着花样做，今天做了红糖贝壳馒头和刀切馒头，他们看到果然很惊喜，尤其是孩子，把整个筐都端起来，还说：“全部是他的，只给我了1个”，哈哈哈，知道他妈妈的辛苦，真是个好孩子呀，我心里都乐开花啦！孩子的内心很纯真，尤其喜欢造型可爱、颜色新鲜的食物，如果孩子不爱吃饭，家长可以把普通的食材用心改造一下，这样孩子更喜欢。下面和大家分享一下的详细做法。——香甜松软，营养全面，造型可爱中筋面粉克，酵母4克，红糖50克，水克①克面粉放入盆中，加入4克酵母，把水多次少量的倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，揉成光滑面团，再放入一盆温水中盖上锅盖或者保鲜膜发酵至原来的两倍大小，发好的面团呈蜂窝状（如果家里温度高可以直接盖上保鲜膜或锅盖就不用放入温水中，放入温水中的目的是为了让面团发酵得更快）②大约1小时左右面已经发好，把面团取出来放在案板上揉搓排气，大约揉搓10-15分钟左右；③面团分为两个部分，一部分是原色，另外一部分加入红糖继续揉搓均匀成焦糖色；④把原色面团分为六个大小均匀的小面团，焦糖色我做了四个面团，各取原色和焦糖色颜搓成几个细长条备用；⑤把小面团擀成8-10厘米厚的圆，把不同颜色的果蔬条盘旋在圆型面团表面，再用擀面杖擀成5-6厘米厚这样；⑥再用模具压出花边，用水果刀背压出贝壳的纹路，用筷子夹住中间，将两边往中间夹一下，提起筷子，将两片贝壳合上，中间可以用剩下的面团做几颗珍珠（注意贝壳的纹路，不要夹反了哦）⑦把所有的贝壳做好后放入蒸笼里（记得放块湿笼布）发酵至1倍左右大小，蒸锅水开后，上锅蒸5-8分钟，关火焖两分钟速度用筷子夹起来装筐，时间长容易粘在笼布上。香甜松软可爱的就做好了，过程虽然比普通馒头复杂一些，但是做出来的造型真的超可爱，孩子很喜欢呀。我做这些贝壳馒头用了大约克面粉，剩下的面团做了刀切馒头，刀切馒头也很蓬松暄软，刚出锅的馒头甜甜的，夹一块香辣豆腐乳，给肉都不换，太好吃啦！如果吃不完凉了以后可以直接装保鲜袋放冰箱冷冻，下次吃的时候直接加热就好，自己蒸的干净卫生，没有任何添加剂，比外面买的好吃。箱箱碎碎念我们把所以面团做好以后，一定要用保鲜膜或者保鲜袋盖上，不然容易干皮；如果家里有果蔬粉可以用果蔬粉和面，做成不同颜色的贝壳馒头，也很漂亮哦；排气的时候要反复揉搓，把面团里面的气彻底排出，这样蒸出来的馒头口感才好；不管是蒸馒头还是包子都要记得二次醒发，不然蒸出来口感不蓬松暄软；以上这道是箱箱亲测总结编辑/原创，如果您有什么更好的吃法可以留言，我们一起来学习。如果您喜欢记得收藏、转发、点赞；
