白癜风治好多少钱 http://www.weidumeiye.com/m/刀切馒头怎样才好吃？刀切馒头松软香甜，外形小巧可爱，不仅大人喜欢吃，孩子也非常的喜欢。刀切馒头看似简单，但是真正做起来的时候，好多人不得要领，馒头发硬不好吃，今天给大家家庭版刀切馒头的做法，用最短的时间做手工刀切白馒头，做法简单口感好。做法：克面粉，加20克白糖，少量的糖可以让面粉更快的发酵，加5克酵母一起拌匀，加一小勺食用油大约5克左右，少许食油可以使馒头更松软更香，放入克水，揉成光滑的面团，盖上盖子。面团不用醒发，放在碗里松弛5分钟即可。把面团先擀成大面片，用折叠的方法对折擀成长方形，表面刷一点点油，卷成圆柱体，用刀均匀的切成小份。锅里加水，放上蒸屉，把切好的馒头坯放进来，馒头之间要留有空隙，盖上锅盖，让馒头坯发酵，掀开锅盖看看，观察一下，只要外形明显变大、棱角开始变得圆润，拿起感觉轻飘飘的就说明馒头坯发酵好了。开火，冷水开始蒸，这也是快速发酵变大的过程，冷水不断加热的过程，馒头也在继续发酵，这样馒头坯充分发酵，才会更加宣软。大火烧开冒气后开始计时，转中火继续蒸15分钟，关火，焖2分钟再掀开锅盖，防止馒头突然遇冷回缩。关键点：加少量糖，促进发酵加点食用油，口感更好做好的馒头坯，体发变大发酵后，一定要从冷水开始蒸，这样发酵更充分。
