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早餐吃什么好85后营养师分享231道不重 [复制链接]

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香蕉小饼、香菇焖小油菜、什锦虾仁、麦仁小米粥、开心果……这不是星级酒店的自助餐,而是营养师家孩子的日常早餐。近日,一名健康博主分享了给孩子准备的道不重样的早餐,推文受到不少宝妈宝爸的欢迎。什么才是营养早餐?准备起来复杂吗?现代快报记者采访了解到,这些有爱的早餐平均准备时间约30分钟,周末提前储备半成品就可以提高效率。

平均准备时间约30分钟,早餐不排斥半成品

博主李园园是个85后,是首批中国注册营养师、营养学硕士,同时也是一名8岁小学生的家长。她告诉现代快报记者,这次分享的道早餐并不是连续33周的记录,而是从日常记录中挑选出来的。从年9月孩子上小学开始,她开始养成早餐记录习惯,截至目前已经坚持了两年。

从她分享的照片来看,早餐不仅包括传统主食蛋饼、馒头、烧麦、豆腐脑等,还有蒜蓉西蓝花、红薯叶豆皮蛋汤、木耳炒洋葱等较为复杂的料理,此外还搭配了各式各样的水果。她告诉记者,看似复杂,但如果提前准备半成品,时间安排好,做起来并不难。在食材提前准备好的情况下,工作日准备早餐一般不超过半小时,周末时间充裕的话,偶尔会接近40分钟。“一般来说,我家闹钟定的是6点45分,从起床准备到吃完早餐,孩子7点50分到校,完全来得及。”

为了节省时间,李园园会动用方便的烹调工具,比如可预约定时的豆浆机、电饭锅、电饼铛等,还会周末集中储备一些半成品或成品冷冻起来,如焯过水的菠菜、带皮蒸的胡萝卜、蒸煮的玉米饭等。

在李园园的社交平台上,九宫格图片形式的早餐分享已经成为日常。被网友问的最多是年12月30日的分享,食单包括泡菜蛋饼、清炒胡萝卜丝、空气炸锅烤香肠、徐香猕猴桃、牛奶、面包。“小朋友心心念念想吃的东西,肯定不能一味压抑。我选的是配料表简单,不含亚硝酸盐的香肠,偶尔尝尝,幸福感满满。”李园园告诉记者,评论区网友问的比较多就是烤香肠。不少注重营养的家长担心半成品配料复杂,并不愿意给孩子尝试这类早餐,而她认为,不少上班族时间有限,配料表简单的半成品可以给孩子吃。

早餐营养重要,吃饭氛围更重要

精心准备的早餐,孩子不吃怎么办?“这也是不少家长问的最多的问题,我一直认为,吃的量以孩子为主,家长可以用引导的方式,让孩子

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