从热量上来说，吃馒头和面条所提供的热量确实比米饭高，但是这并不是使人变胖变瘦的根本原因。
1.有一个事实我们要承认，那就是吃面条时搭配的菜一般情况下都比米饭搭配的菜少，尤其是汤面条，几个菜叶可能就够了。但米饭配菜少了根本吃不下去饭。
2.还有一个事实就是，习惯吃米饭的人一般会比吃面条的人爱吃肉。这是我通过身边好多好多例子发现的，当然有可能不太准确，大家可以各抒其见。对于热量来说，面条和米饭热量差异早就被搭配菜的热量超过了，多吃一口肉都抵上一份米的热量了，所以通常情况下吃米的人摄入热量可能更高。
3.一般情况下吃米的都处于南方，吃面的在北方，东北例外。南方人通常都比较精瘦点，这根南方湿热气候相关，经常出汗，肯定就等于间接减肥了。北方人相比南方人在一年中总出汗较少，意味着储存的热量可能会更多。但北方人也没有多少胖子。放眼看整个中国的胖子都不多，如果再往前追溯30年，中国的胖子简直少之又少，这一点就涉及到中国人的人种特性问题了，我们黄种人本来肥胖的机率就不高。
关于馒头和面条其实差不多，很多北方人都习惯中午吃面条，晚饭吃馒头。在家庭中吃面条时基本都会超过一个菜，你不会见到哪个人吃个面条，前面再摆几盘菜的，只有晚饭吃馒头时才可能炒不只一个菜。而吃米饭的人大部分情况下都是做两个菜或以上。从大部分公司或学校吃饭时你都能感觉的到，米饭都不会只有一个菜，面条都不会超过一个菜。
最后我想说的是，无论吃米或面，其实对于肥胖与否影响并不太大，或者说并不是根本原因，肥胖的根本原因一是基因二是平时摄入热量，脂肪过多，锻炼过少造成的。
希望大家在将来都能有个满意的身材，谢谢大家，如果喜欢麻烦帮忙点个赞。
