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红糖馒头,蓬松暄软,香甜好吃美食天下 [复制链接]

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红糖馒头By宸·羽原料:小麦面粉、耐高糖酵母、无铝泡打粉、小苏打、红糖块、红糖泥、玉米油、水。做法步骤:第1步、将面粉和泡打粉放入面包桶。第2步、准备红糖块。第3步、将红糖块在热水里化开。第4步、红糖水放凉至30度。第5步、倒入酵母化开。第6步、将红糖汁倒入面包桶里。第7步、面包机启动生面团程序。第8步、十分钟后加入玉米油。第9步、程序结束,发酵好的面团。第10步、准备红糖泥和小苏打。第11步、揉面垫抹上干面粉和小苏打,倒出面团。第12步、揉搓排气成光滑的面团。第13步、擀成长方形。第14步、撒上红糖泥。第15步、由下方卷起。第16步、整理成大小均匀的长卷。第17步、左手握住面卷,右手揪出一块面剂。第18步、全揪成大小均匀的面剂。第19步、二次发酵后,面团已是刚才的一倍大。第20步、大火蒸15分钟后关火,再静置五分钟后开盖。第21步、趁着还温热表面,再撒点红糖泥。第22步、成品。特蓬松暄软,香甜好吃哦!第23步、成品。喜欢可一试。小贴士:小苏打的作用是有助于面发酵的更加蓬松。来自美食天下宸·羽的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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