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北方过年蒸馒头,教你花样馒头做法,香 [复制链接]

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北方过年蒸馒头,教你“花样馒头”做法,香甜柔软,好看又好吃,花样馒头寓教于乐,边学边玩,锻炼宝贝的手部肌肉,可爱又好吃,亲子一起做起来吧!

花馒头的用料

面粉克  酵母5克

食用油1勺  糖1匙

果蔬粉适量  

花馒头的做法

步骤1

面粉加入紫薯粉搅拌均匀

步骤2

紫面团:酵母加入适量温水搅拌均匀静置五分钟,加入面粉,加入糖,奶,水和成面团静置一到两个小时

步骤3

白面团:酵母加入适量温水搅拌均匀静置五分钟,加入面粉,加入糖,奶,水和成面团静置一到两个小时

步骤4

发酵好的面团取一块白面团,一块紫面团分别擀成饼

步骤5

将白面皮擦一点水,将紫面弃放在白面皮上擀成饼,用刀切成长方形

步骤6

将紫面片擦适量水,从一端卷起

步骤7

卷成长条

步骤8

紫色面团擀成饼,用模具压出花型

步骤9

面卷去掉两端,将花朵一面蘸水放在面卷上按牢

步骤10

切小块静置二十分钟二次发酵

步骤11

蒸帘刷油,冷水放入馒头,水开十五到二十分钟,美味的馒头,好看好吃趣味无限。

步骤12

剩下的边角料可以制作成美丽的双色玫瑰花!

花馒头的烹饪技巧

1.酵母静置片刻让其激活。2.二次发酵明显变轻变大。3.蒸的时候注意锅的密封性,漏气影响口感和美观。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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