以后蒸馒头再也不用发面了这样做简单快 [复制链接]

导读：以后蒸馒头再也不用发面了“这样做”简单快捷20分钟就搞定

自己在家蒸馒头是一件最头疼的事，因为我没有时间发面！每天早上出门去上班，下午下班才回家，早上发上面到下午下班回家面已经醒的太好了，粘的盖子上都是。这个问题一直让我很纠结，不想吃外边的馒头自己又没有时间蒸馒头！有一次在同事聚会的时候，我和同事们在一起聊天，拉起家常了，我无意间说了一句话，我说，想自己在家蒸馒头吃，没有时间在家发面；其中一个同事说，我有一个简单的方法“20分钟就能蒸出南瓜馒头，不需要发面”听到这个好消息我肯定是要向同事好好地讨教一下啊。

同事和我说了之后，第二天下班我就回家自己做的了，做出来南瓜馒头之后，我用手捏了一下“软软的”咬了一口“有点发甜”感觉自己很棒，第一次居然可以做的这么成功，我就抓紧发了一个朋友圈，朋友们都夸我厉害，还有的来和我讨教“南瓜馒头的做法呢”我相信有很多的上班族朋友和我一样没有时间发面，现在我们的问题都解决了，以后不会再有这种的苦恼了，喜欢做南瓜馒头的朋友抓紧看一下我的操作方法吧，保证一学就会，很简单的。

原材料：南瓜泥克、酵母5克、面粉克。

制作方法：

1：首先我们准备一个南瓜，先把南瓜洗干净去皮，然后在切成一块一块的放在碗中；在放到锅里蒸熟，熟了之后用小勺压成南瓜泥克。

2：在南瓜泥的温度在40度左右的时候，在倒进酵母5克，用筷子搅拌到融化为止；在准备面粉克倒进南瓜泥中，要分多次倒进去，先搅拌成面絮，然后在揉成一个光滑的面团。

3：揉好之后不需要发酵，直接搓成一个长条然后在切成大小均匀的剂子就可以（注：搓长条的时候不需要搓的很细，细点的更好熟）。

4：馒头切好之后，在篦上边擦上一层油，然后在把馒头一个一个的放在篦子上边（馒头与馒头之间要留一点空隙，因为待会发酵的）。

5：在锅里边装上凉水，然后在把篦子放在锅里边，先不要急着去开火，先在锅里边发酵60分钟（发酵到以上照片的程度就可以）。

6：发酵好了之后，开火蒸20-25分钟就可以出锅了。

我们的南瓜馒头出锅了，一看颜色就特别的有食欲！喜欢吃南瓜馒头的朋友们自己动手做一下，不需要浪费很长的时间！如果你有好的意见，就在下面给我留言吧，让我们一起做出既省时间又好吃的馒头吧！