蒸馒头时只放酵母？那你错了，厨师这样做，馒头白软又好吃
在北方吃饭的时候，一定是要有主食的，而馒头则是北方人喜欢吃的主食之一，馒头不仅便宜，还好吃，如果在家里不想直接制作的话，还可以在外面买到，一般情况下只需要五毛钱就可以买到一个，其实在北方喜欢吃馒头的朋友，还是喜欢自己在家里做的，因为自己在家里做的馒头更加好吃，不过许多朋友在蒸馒头的时候，都有这样一个误区，在蒸馒头时只放酵母，那你就错了，厨师这样做，蒸出来的馒头白软又好吃，今天我们就来看一看厨师是怎样处理的？
平时我们在做馒头的时候，无非就是将面团发酵之后再揉面团，那么经常做饭的朋友都知道，在做馒头的时候，最关键的一步就是面团发酵，在一般情况下，我们会选择酵母菌发酵，但是用酵母的话会有一定的局限性，酵母有一个特点，就是温度不够高的话，就不会产生发酵的作用，而发酵的效果是直接影响馒头好吃的因素之一，那么我们可以在发酵效果上做一些改进。
在发酵面团的时候，我们可以在面团里面加一些醋，住在日常生活中，我们可以说经常用到一个朋友，非常喜欢吃醋，用醋来发酵面团也是很好的方法之一，但醋是不能直接倒入面粉中的，我们先将白醋倒进温水里，搅拌一下，最后我们将搅拌醋的温水直接倒入面粉中，开始揉面团，使用这种方法去发酵，面团不用受到温度的限制，而且也不需要酵母，在家做馒头的时候简单又方便。
但有些朋友已经掌握了使用酵母做馒头的方法，但是因为温度或者是其他原因，面谈并没有发酵起来，这个时候我们应该怎样做呢？在这个时候我们只需要在面团里边，洒一点点的白酒，然后再用保鲜膜将面团彻底的封闭起来，这样我们就不用等很久的发酵时间了。
在生活中，每个家庭做馒头的方法都是不一样的，但今天我们主要说的就是发酵的最好方法是什么？怎样利用发酵的最好方法，让馒头蒸的白软有好吃，那么今天你学会蒸馒头的方法了吗？
