哈喽大家好又来给大家推荐美食了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：早餐煎馒头片时，别直接裹蛋液，多加1个步骤，馒头香酥脆不吸油
作为北方人，馒头就是我们家的平时正餐，针对新起锅的馒头家里人抢着吃，但吃不完的馒头却被家里人看不上，所以我总会选择将剩馒头通过烹饪制成别的的特色美食，让家里人能够更加好接纳，煎馒头片就是我总会做的一类，将馒头片裹上鸡蛋液放入锅中一油炸，香松脆口感好，早饭让家里人吃也是非常好的选择，开启食欲用餐更香了，而煎馒头片还有一个难题就是非常容易吸油，因此要是把握不太好方法，煎的馒头片吃着便会太过油腻感，实际上要想馒头片不吸油也是有方法的，下边我便将煎馒头片的恰当作法共享给大伙儿。
煎馒头片的作法：
预留食物：馒头两个，生鸡蛋两个，小香葱2根，食用盐少量；
制作过程：首先，依据家里人的食欲提前准备适当的馒头，还记得一定是要完全放凉的，不能用热的，随后将馒头依据本人的爱好切一片，别过薄了；
其次，小香葱摘洗干净后沥干水分将其切割成葱段用，提前准备1个小盘子，磕入生鸡蛋，随后再加点米酒、食用盐，将切完的葱段放进在其中，用筷子将生鸡蛋打撒成蛋液；
接着，能够依据本人的爱好在鸡蛋液中再加点熟芝麻，此外提前准备1个小盘子，放进一杯水，在锅中添上适当的植物油，文火将油烧开，随后馒头片先放进冷水中蘸一下子；
然后，轻轻地在双面沾上水就可以，随后再放进在蛋液中，在馒头片的双面匀称粘裹上蛋液，放进在烧开的锅中中刚开始煎，文火渐渐地煎，别着急着滚动；
最后，待将馒头片上的蛋液凝结的情况下，就可以翻过来再次煎，直至将馒头片煎至本人喜爱的水平，就可以起锅，依照这一方法先后搞好全部的，便可品尝了。
小结：居家生活过生活，在所难免出现剩饭剩菜的状况，而我们家的剩饭剩菜几乎都不容易被浪费，我将其制成小吃美食，让家里人能够更加好接纳，无论是剩米饭亦或是剩馒头皆是这般，相对而言剩馒头能够接纳的烹调方法很多，馒头比萨、馒头肉丸子、炒馒头等全是十分经典的作法，将这种作法学会了，之后家里有剩馒头的情况下就不必担心会浪费了，并且事实上我每一次用这种方法解决的剩馒头，乃至要比新起锅的也要香，因此针对北方人而言，十分提议能够学习这种多种多样的烹调方法，之后就不用犯愁有剩饭剩菜了。
烹制小窍门：
1、馒头如果是新蒸的，也一定要将其放凉后才可烹制，我平常全是用上一餐吃不完的馒头做，这个时候的馒头水分较为少，也更为便于实际操作，切馒头的情况下还记得要“快狠准”，切完的馒头片才不容易有过多的碎渣；
2、煎馒头片，别立即裹蛋液，多加1个流程，就是将馒头片放进冷水中先蘸一下子，留意无需侵泡，要是将馒头片的表层变湿就可以了，随后再去裹蛋液，那样做馒头片便不容易吸油过多；
3、讨厌小香葱的还可以没放，蛋液中再加点米酒是以便协助除去生鸡蛋中的腥味儿，煎馒头片的情况下别着急着滚动，待其表层定形的情况下再翻面，那样煎的馒头片会更为完全。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由曹哥说美食原创，更多美食欢迎
