咱们中国地大物博，不同地区的人有不同的饮食习惯，拿主食来说南方人喜欢吃白米做成的米饭，而北方人喜欢白米做成的馒头、包子等面食。
面食是咱们中国主要的主食类型之一，馒头、大饼、包子、饺子、面条等都属于面食的一种。不过面食热量比较高，每克馒头可以提供大卡的热量，而每克米饭只有大卡的热量，可能这也是为什么北方人体型更加魁梧的原因吧。
其实这和米饭在烹饪过程中需要加很多水有关，同样是克的米饭和馒头，米饭被水浸泡后体积变大。虽然是吃了一碗米饭，但其实总热量摄入并不高。
那么喜欢吃馒头、包子的人，怎么才能吃饱肚子又能减肥呢？今天爆炸营养课堂的营养师，就来跟大家聊聊吃馒头、包子的小技巧。
其实主食的种类很丰富，除了馒头、米饭这些意外薯类、杂豆、粗粮也都是主食。成年人每天主食健康的搭配比例，包含50到克全谷物和杂豆，已经50到克薯类。
通常情况下大家很难吃的如此精准，那么不妨在蒸馒头的时候加一些粗粮，比如用白面蒸馒头的时候加入一定比例的玉米面或者豆面。这样虽然不是直接吃玉米或者杂豆，但也可以获取相应的营养。
同时豆面和玉米面含有的膳食纤维含量远高于精加工后的白面，可以帮助肠胃蠕动、缓解餐后血糖升高速度，预防便秘和痔疮的发生。
而喜欢吃包子、饺子的人，可以在包子馅里做文章。通常我们吃猪肉大葱、羊肉大葱的包子，肉类的热量很高。那么不妨减少猪肉羊肉所占比例，额外增加一些含水量高热量低的白菜或者韭菜。
这样搭配口味更加丰富，同时还可以增加蔬菜所占比例，减少包子的热量。
其实不管南方人还是北方人，都可以尝试一些新的主食选择和搭配，常年光吃某一类主食总会厌烦，营养成分的摄入也会比较单一。
最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：
不管你喜欢吃哪种主食，都建议远离油条、油饼、炸薯条及炸馒头等油炸主食。这些食物不仅营养素受高温影响被破坏，还额外吸附大量油脂，增加身体的代谢负担。
各位朋友，日常你喜欢吃哪一种主食呢？你会经常更换主食的种类吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
