目前糖尿病患者的数量在逐渐上升，在得知患病之后，我们需要注意平时的饮食习惯，以免食用不当，会加剧病情的恶化，在日常的主食中，糖尿病患者该如何去选择呢？
主食对正常人来说，每餐是必不可少的，但对于糖尿病患者来说，主食中毕竟都含有糖分，该如何选择正确的主食成了难题，如果不吃，就容易吃不饱。
对于糖尿病患者来说，不能吃太多含糖量高的食物，主食选择方面也要格外的注意，稍有不慎，就会引起血糖的升高，对健康造成影响。日常生活中，常见的主食，无非就是米饭、面条和馒头了，部分人说，米饭的含糖率较高，糖尿病患者不能食用，有这种说法吗？这三种主食相比起来，哪种的含糖指数最高呢？
我们先来说说糖尿病患者能不能吃米饭呢？
针对糖尿病患者能不能吃米饭这个问题，有专家做了相关研究，通过采取多个国家糖尿病患者的样本进行调查，研究发现，南亚人食用米饭的摄入量达到克左右，其糖尿病的患病概率会很大，但是相对于中国人来说，每天摄入的米饭量不同，但只要在适量范围内，对血糖的影响不是太大的，所以表明中国人适量的食用米饭，对血糖的变化没有太大的影响。
其实血糖的变化与你一天的食物总摄入量还是有很大关系的，只要控制好一天的食物总热量，一般不会引起血糖的升高。所以糖尿病患者还是可以适当的吃米饭的，若米饭食用量多了，就要控制其他食物的摄入量，确保总热量在合理范围内，就不会影响血糖的变化。
那接下来我们比较下米饭、馒头、面条，三者的升糖指数哪个比较高呢？
糖尿病患者在选择食物时，要看食物的升糖指数。先来说说白米饭和馒头吧，它们的升糖指数都很高，都在80以上，其中馒头在88，而白米饭在82，为了维持血糖的稳定性，需要控制这两者的摄入量，只能适量吃。而相对于这两种食物来说，面条的升糖指数偏低，只有55，这就比较安全，吃起来也放心些。其中馒头与面条都是一种面食，但其给人的口感不同，大家做面条时，选择的都是蛋白质含量较高的高筋面粉，而制作馒头时，选用的往往是与之相反，是蛋白质含量较低的低筋面粉，所以导致它们的升糖指数有所差异。
在日常生活中，糖尿病患者该如何正确饮食呢？
要想保持血糖平稳，就需要合理的饮食，其实三种主食，糖尿病患者都可以适量食用的，只要控制好总热量，一般不会出现什么太大的问题。另外，糖尿病患者应该在平时的饮食中注意粗细搭配，保持营养的均衡。研究发现，可以将九种营养物质混搭在一起，就是以主食为基础，混合一些富含蛋白质、维生素、脂肪类的食物，可以有效地帮助患者降低血糖，所以，糖尿病患者在选择面条为主食的时候，可以选择一些杂粮面，另外再加点鱼虾、绿色蔬菜等辅食，可以帮助患者稳定血糖的平衡，对降糖也起到不错的效果。
在很多情况下，其实食物本身的含糖率并不高，由于烹饪方式的不正确，会导致人体的升糖速度提升，例如米饭在蒸得特别烂后含糖指标会高于干米饭，所以很多食物不需要过分煮烂，只要熟了便于消化就可以食用。还有需要糖尿病患者注意的是，吃饭的时候需要细嚼慢咽，不要太过着急，进食的速度减慢了也有利于消化，一定程度上可以增加自己的饱腹感，有助于血糖的稳定，对我们的健康有益。
