做馒头时,不要只加酵母了,多加它,香甜暄 [复制链接]

大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：做馒头时，不要只加酵母了，多加它，香甜暄软还很蓬松，越嚼越香。

最近在家哪里也不能去，正好有空把面粉做成馒头，这样既有主食吃，又能打发时间，但是总是吃馒头就容易吃腻，孩子说很想吃牛奶馒头，我就做了一锅牛奶馒头，味道非常好吃，加了牛奶的馒头非常好吃，吃起来有浓浓的奶香味，比普通的馒头好吃多了，做馒头的时候往面粉里面加上牛奶，这样做出来的牛奶馒头比蛋糕还好吃，吃起来香软蓬松，轻轻一捏就能捏扁，喜欢吃甜的朋友还可以多加一点糖，这样味道更加香甜，不仅把它当主食还可以当成零食。做馒头时，不要只加酵母了，多加牛奶，香甜暄软还很蓬松，越嚼越香。

北方人非常喜欢吃面食，基本上家家户户都吃馒头，偶尔会吃一次米饭，平时家里都会有很多面粉，家里的老人都会蒸馒头，但是年轻人就不会做，今天就把这个牛奶馒头的方法分享给大家，学会这个牛奶馒头的做法，就可以做给家人吃，家人吃着一定会惊喜，这个方法也比较简单，没有很复杂的步骤，不会做饭的朋友都能学会。大厨分享馒头的新做法，加上牛奶做成牛奶馒头，香甜暄软，吃着香。

第一次吃这个牛奶馒头就非常喜欢，然后就和大厨学了怎么做，做这个牛奶馒头有一步比较特别，夏天的时候可以往里面加冰牛奶，这样做出来的牛奶馒头特别香，等夏天的时候就可以这样试试，牛奶馒头也非常有营养，牛奶馒头里面有牛奶，牛奶是一种非常有营养的食物，牛奶里面有丰富的钙物质，大人和孩子都要多喝牛奶，吃牛奶馒头比吃普通馒头更健康，想试试这个牛奶馒头的朋友可以看一下具体步骤。

牛奶中加入干酵母，夏天可以用冰牛奶，用筷子把酵母搅拌开，倒入低筋面粉中，喜欢吃甜的可以加上一点糖，先用筷子搅拌均匀，把面粉搅拌成面絮，然后再用手揉成面团，在案板上揉成光滑的面团，注意没有气孔就可以了，面团揉好之后不用醒发，在案板上撒上少许面粉，然后把面团擀成长方形，在面片上撒上少许清水，把面片卷紧，用刀切成三指宽的小圆柱，然后放入蒸锅中，发酵五十分钟，时间到后直接开火，水沸腾后再蒸八分钟，关火后焖三分钟就可以了。

做这个牛奶馒头有几个地方需要注意，第一点，喜欢吃甜的朋友可以多加一点糖，这样味道更好，第二点，我每次会把蒸锅里的水提前加热，这样温润的环境更适合发酵，第三点，蒸好之后要在等一会，这样馒头不会瘪。

只要注意以上几点，好吃的牛奶馒头就不会失败，这样做出来的牛奶馒头味道非常好，吃着有淡淡的奶香味，因为加了白糖，所以香甜可口味道很好吃，做上一锅牛奶馒头，全家都很喜欢吃，孩子每次都抢着吃，想试试的朋友可以学习一下。