白癜风误区 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/180714/6395625.html这一季，紫薯慢慢上市，为时下的食材不容错过，紫薯有“天然花青素”的美称，适当的食用对保护肠胃、助消化等都有很好的帮助，尤其是每年立秋后，我家更是不会错过吃紫薯的机会，紫薯能让人健康地度过秋天，紫薯能经受多种多样的烹调，而馒头又是我家的主食，所以我就选择紫薯做馒头，这不仅能提升馒头的口感，还能让家人更好地吸收其中的价值，紫薯馒头的制作也不是那么麻烦，我会把下面的食谱里的做法分享给你，紫薯馒头软嫩，比外面买的要好得多。紫薯馒头的做法配料：面粉克，白糖6克(紫面)，紫薯泥克，牛奶30毫升(紫面)，小麦粉克(紫面)，牛奶95毫升；加工步骤：首先，将紫薯洗净，隔水放入锅中，上锅蒸20分钟，蒸熟后取出剥皮的紫薯，把它压成泥，先做紫面团，然后把面粉放入紫薯泥中；步骤二，加点白糖，加牛奶，放入2克酵母粉，揉成一个平滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟，接着做白面团，面粉，白糖，牛奶，2克酵母粉放入碗中；步骤三，揉成一个平滑的面团，同样需要静置30分钟，将醒着的面团放在案板上，揉成长条状，分成大小均匀的面团，取出一个白色的小面团，揉成圆形；步骤四，将一紫薯面团，像包子一样捏紧，收口朝下放入，用刀在顶部化开十字刀，可以看到紫薯面团，按此方法依次做好，盖上保鲜膜，第二天醒来半小时；步骤五，往锅里加水，放入冷水，开始蒸约15分钟，关火后焖5分钟即可出锅。笔者总结：紫薯有天然花青素的美称，富含花青素的花青素是一般美容品无法替代的，女性朋友适当食用紫薯对我们的身体会有很好的帮助，美容又养颜，而且紫薯对保护肠胃、助消化等也有一定的帮助，在此时适当食用紫薯，不但能健康地度过这个秋天，我家每年立秋这节气就少不了吃紫薯，紫薯的价廉物美，口味鲜美，而且还很丰富，错过了可真是可惜，紫薯不但可以直接蒸熟食用，还可以做成各种甜点，大家可以随意食用。烹调小技巧：如果时间不够充裕，在蒸紫薯的时候，就可以把它切成薄片，这样更容易蒸熟，因为面团里要放酵母粉，所以蒸过的紫薯必须晾凉，不要用太高的温度，否则容易把酵母烫死；这款馒头不用过多的发酵，近30分钟有一个松弛过程，让面团能更好的发挥延展性就可以了，不喜欢的可以换成等量的温水；馒头胚子煮好后也要松弛一会儿，看馒头蓬松膨胀，这样吃馒头会更软，馒头煮熟后不要急着出锅，关火焖一会儿，馒头会更松软好吃。
