馒头暄软好吃，是北方人最爱吃的主食，小编也是北方人，钟爱各种馒头，每天必吃，馒头就咸菜，也能吃得饱饱的，吃下肚，肠胃特别的舒服，整个人都特别的满足。还记得小的时候，家里穷，买不起太多的营养食材，妈妈就给我们蒸老面馒头吃，吃着妈妈蒸的老面馒头长大，一直到我成家，换成自己做饭，才开始做各种食材的营养馒头，今天分享给亲们用紫薯做馒头，馒头加它做，暄软香甜，营养足，好吃易消化，尤其适合孩子们！我家经常吃紫薯馒头，每次做，儿子都要吃上好几个，做少了都不够吃。紫薯馒头营养好吃，暄软如面包，做主食吃是极好的，尤其孩子吃特别好，紫薯中的蛋白质和氨基酸极容易被消化和吸收，常吃提高免疫力，富含的硒元素和花青素等各种微量元素，不但能补充孩子生长所需多种营养，还可调节内循环和分泌功能，增强身体排*能力。所以说，用紫薯做成馒头营养价值是极高的，孩子长身体，要多吃这主食，营养足，好吃易消化，一顿能吃三五个。一起来看看这馒头的做法。制作食材配料：克面粉，克水（或牛奶），5克酵母，10克白糖，2个紫薯。1、将酵母与白糖放到水或者牛奶中，完全化开。2、酵母水与面粉混合，揉成光滑面团。3、紫薯去皮，切成小碎丁。4、面团擀开，从中间往四周擀，擀成类似于长方形的形状，切好的紫薯丁放到面片上，四边留白。5、放了紫薯的面片从一侧卷起，卷成长面团，要卷的紧一些。6、将长面团切成大小均匀的长条形刀切馒头生胚，也可以揉成圆形。7、做好的馒头生胚，放到装有温水锅中的蒸屉上，盖上锅盖发酵，待发酵至2倍大小后，开大火蒸15分钟，焖5分钟。紫薯馒头的做法采用的是一次发酵法，这样可以大大的节省时间。出锅的馒头，比面包都暄软，营养居面食首位，而且由于紫薯的加入，非常的香甜，做主食太好了。亲们都是怎么做馒头的？欢迎畅所欲言！
