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米饭、面条、馒头、红薯、玉米，是大家平日里最爱吃的几类主食，你最常吃哪一种呢？
虽然都是主食，但是它们的营养成分千差万别，今天大家就跟着营养师来比较下，不同主食的营养成分。
PS：本文所有数值，都是指g可食部中的含量
能量
主食，最主要的意义，就在于提供能量。肾友由于减少蛋白质的摄入，更需要充足的能量来保证营养。
我们从上面的图可以看到，大米的能量最高。玉米和红薯的能量最少，仅有大米的1/3左右。
通俗来说，一顿饭你可能吃2两米饭就够了，但你需要吃6两的玉米（红薯），才能获得相等的能量。
蛋白质
主食中的蛋白质，都是非优质蛋白。对广大肾友来说，主食中的蛋白质，越低越好。
从上面的图可以看到，面条的蛋白质含量最高，大米和馒头也不低。
我们平时比较推荐大家吃的红薯，蛋白质含量就很低，仅仅是面条的1/8左右。
对于平时蛋白质摄入量时常超标的肾友来说，红薯就是很不错的选择。
钾
高钾血症是肾友常见并发症之一，其会导致恶心、呕吐、腹泻、心律失常，甚至猝死。
从上面的的图可以看到，除了玉米，其他几种主食的钾含量都差别不大。所以，吃玉米就需要特别小心了。
用沸水煮，可以去除食物中部分的钾，就像煮面条的过程。因此高钾血症的肾友，面条可能更适合你。
磷
高磷血症同样是肾友常见并发症之一，其会导致皮肤瘙痒、骨头痛、甲旁亢、肾性骨病等。
从上面的的图可以看到，面条的磷是最高的，而红薯的磷要远低于其他主食。
对于已经有高磷血症或者有高磷血症风险的肾友，红薯就是比较好的选择了。
看了上面的几张图，你知道自己该选什么主食了吗？
问题1
Q：什么？为什么每天把低蛋白主食（低蛋白大米、粉丝、麦淀粉）放进来？
A：低蛋白主食是肾友最好的选择！放在一起的话，每一项排名都是最好的，没有悬念啊！
问题2
Q：什么？为什么没有提到面条的钠含量特别高？
A：主食并不是钠的主要来源，除了挂面外，其他主食的钠含量都很低！
