现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
步入中老年后，少吃米饭和馒头，多吃这6种主食，比保健品强多了
平时大家的主要主食就是馒头或者米饭，但是这两种主食对于肥胖和有三高的中老年人来说很不友好，不仅营养比较单一，而且含糖量也高，建议中老年人平时多吃一些粗粮主食，营养丰富容易消化，而且还低脂饱腹。
一、*金玉米粒馒头
今天在家蒸馒头，不想蒸普通白馒头的，可以试试做个粗粮馒头，白面香夹着玉米香！越嚼越香～
食材：面粉、玉米碴、酵母、白糖
做法：
1、在酵母中加入一勺白糖然后用温水化开。
2、玉米碴洗一下，然后倒入面粉中，随后把酵母水也倒进去，加入适量的水，把面粉揉成光滑的面团。
、在面团上盖上一层保鲜膜，放置一边让面团发酵至2倍大，内部成蜂窝状，揉搓面团，让面团排气。
4、把揉好的面团分成大小相等的面团，然后搓成自己想要的馒头形状，把馒头放入蒸锅中醒发10分钟后再开火蒸。
5、水开蒸10分钟就可以了，蒸好以后先不要着急掀开盖子，闷5分钟以后再打开，这样做馒头表皮不会回缩。
6、面粉与酵母的比例是：1。面粉与水的比例是2：1。面粉与玉米碴的比例是20：1
二、紫薯玉米面花卷
用粗粮玉米面代替白面，更有营养，也更有饱腹感，非常适合早上吃。搭配一杯牛奶或豆浆，一个鸡蛋，一份蔬果沙拉，就可以享受温馨的早餐时光啦！
食材：玉米面克、沸水克、中筋面粉克、鸡蛋50克、冷水40克左右、糖15克、酵母粉克
馅料：、紫薯00克、炼奶/糖（可选）适量
做法：
1、玉米面先用开水烫一下，一边倒水，一边用筷子搅拌成松散的面团，静置放凉待用
2、玉米面晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水搅拌成絮状，再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵，面团发酵到2倍大即可
、面团发酵的过程中把紫薯蒸熟，趁热捣成泥并根据自己的口味加入炼奶或糖??
4、取出发酵好的面团反复揉搓排气后，分成8等份
5、取一个小面团擀成椭圆形，卷起来后换个方向（转90°），擀开成长方形
6、用拉网刀在上面刻出花纹，翻面（纹路深的那面朝外），放上紫薯馅自上而下卷起来，收口压在底端，没有拉网刀，直接用刀划出纹路也可以的
7、所有面团依次做好后，直接放在刷了油的蒸笼上发酵至约1.5倍大
8、蒸锅内放冷水，将蒸笼放在锅上，从水沸腾后算起，中火，蒸15分钟左右，关火焖分钟，出锅
三、藜麦馒头
用菠菜汁做藜麦馒头！咬一口很松软，仔细一嚼还有隐隐约约的藜麦颗粒！藜麦的好处不用我多说了吧！
食材：克面粉、80克熟藜麦、克菠菜汁、5克酵母
做法：
1、取适量菠菜加入水榨成菠菜汁，藜麦沸水煮10分钟捞出
2、盆里放入面粉、藜麦、酵母，缓慢的加入菠菜汁，揉成面团，常温醒发至体积两倍大，内部有明显的大蜂窝结构
、面团揉面排气，分割成大小均匀的六个面剂，揉圆，二次醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟即可
4、藜麦不需要用水浸泡，那样藜麦的含水量就太高了，直接冷水下锅煮10分钟，藜麦有小芽芽出现就捞出来！藜麦要放凉再放入酵母，不然酵母会失去活性导致面团发不起来
5、这个配方一共能做六个馒头，每个大概70-80克左右，正好是一顿饭的主食量！做馒头的面要不软不硬，试了一下这个比例最好，但是不同品牌面粉的吸水性不同，适量增减就好。
四、南瓜饼
想和所有喜欢吃面食的人安利这个饼！蓬松香软的南瓜饼，男女老少皆宜，都爱吃！热的时候就很香～南瓜的香味混合着面香～凉了以后也不用二次加热，直接吃就可以。大家一定要试试啊！
食材：南瓜、面粉
做法：
1、南瓜洗干净去皮，切成片，切的薄一点，然后放入盘中上锅蒸，蒸熟后完全晾凉。
2、晾凉南瓜倒入面盆中，捣成泥，然后加入一勺白糖，2倍的面粉，酵母，揉成面团，揉的过程中如果感觉面团比较干，可以适量加一点水，但一定注意少量的加，南瓜泥的含水量是比较大的，揉好的面团让它自然发酵至2倍大，内部呈蜂窝状。
、把发酵好的面团反复揉，排出面团的气体，然后把揉好的面团分成大小相等的小剂子，把小剂子分别揉圆按成饼状，盖上保鲜膜让小面饼二次发酵。
4、平底锅烧热，不用抹油，直接放上发酵好的南瓜饼，烙一分钟后翻面，直到两面金*，南瓜饼烙熟就可以了。
5、我是把它当做主食的，照顾家里人的口味，所以没有放那么多的糖，喜欢吃甜的朋友们，白糖可以多加一点。
五、荠菜窝窝头
有着浓郁荠菜香气的窝窝头，因为加了糯米粉的缘故，吃起来粗中带细、透着些粘糯，加了点盐，所以能尝到淡淡的咸。如果你和我一样喜欢荠菜，喜欢粗粮，可以试试看。
食材：玉米面粉00克，糯米粉克，开水克左右，荠菜碎克，盐4克，小苏打1克
做法：
1、荠菜洗净、焯水、过凉水、挤干水分后切碎，加入小苏打拌匀。
2、玉米粉、糯米粉、盐和开水混合，搅拌成面絮后加入荠菜碎，揉成柔软光滑的面团。
、将面团平均分成10个剂子，分别搓圆，底部戳个洞整形成锥形。
4、放入蒸锅，冷水上锅大火烧开转中火继续蒸12-15分钟左右即可。
5、玉米面粉是粗粮，要用开水来烫面。这个份量的糯米粉让窝窝头有着较明显粘糯的口感，可以根据自己的喜好来调整。如果减少糯米粉的量，水量要相应减少。加小苏打的目的是保持荠菜的颜色，介意的话也可不加。
六、地瓜馒头
食材：地瓜克、中筋面粉克、白糖克、酵母7克、牛奶适量
做法：
1：先把地瓜蒸熟，趁热加入白糖压成泥，放置凉了，加入面粉，酵母温水化开倒入面团里，揉成光滑的面团，搓成长条，分成平均的小剂子，大小随意。（注意揉好的面团，切口是整齐的，没有气孔）
2：40度左右温水上锅发酵，馒头拿起来轻飘飘的，就是发酵好了。或者用手指轻轻一按，没有马上速度回弹，而是回弹速度比较慢，说明还没完全到达发酵好的状态。
：开火蒸10分钟，然后焖5分钟在揭开盖子，香喷喷的馒头就做好啦
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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