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南瓜馒头的做法步骤 [复制链接]

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用料

南瓜馒头的做法

步骤1

高筋面粉里加入酵母粉和南瓜泥(老南瓜买回来削皮却籽,切成薄片蒸熟压成泥。等南瓜泥温度降至不烫手时即可加入面粉里)揉成光滑的面团,醒发至两倍大。(时间大摡1小时左右)

步骤2

面团发酵成蜂窝状即可再次揉成光滑的面团。

步骤3

切成大小同等的馒头状。

步骤4

再次醒发20分钟后上锅蒸。

步骤5

蒸笼冒大气后蒸20分钟左右即可。

步骤6

早餐蒸一个香喷喷南瓜馒头加一盒牛奶。

步骤7

馒头上抹一层蜂蜜吃起来更美味。

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