北京白癜风治疗好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/天天吃白馒头，不妨换个吃法，做一锅红薯面窝窝头，出锅就抢了！作为北方人，大家应该每天都是离不开白馒头的吧，但是白馒头已经吃了几十年，说实话，我即使爱吃馒头，但是内心其实早就已经厌烦，所以我们家都是隔三差五换上另外一种面食。
今天我们给大家分享的红薯面窝窝头，前两天做粥的时候，突然发现去年的红薯面竟然还有一袋子，但是我一直忽略到了，天气一热它就很容易放坏了，正好家里改蒸馒头了，所以索性就准备做一锅粗粮红薯面窝窝头吃。每次去饭店吃饭，我家孩子都喜欢点上一盘杂粮馒头。
正好用红薯面给孩子做一锅他喜欢的窝窝头，首先准备大约一斤面粉，放入和面盆中，我家的和面盆比我的年龄都大，老古董，还是瓷器的。然后准备3克酵母就可以了，酵母别太多，否则做出来发酸，然后准备一些温水先把酵母化开，然后倒入面粉中，之后分几次倒入温水，把面粉能和成柔软的面团就可以了。
现在快30度的天，醒发20分钟就可以，可能这时候并没有完全发酵好，但是没关系，因为我们等会蒸窝窝头要冷水上锅，在锅上气这段时间，其实面团还是可以发酵的，如果一次发酵好了，等上锅蒸的时候，容易发酵过头，吃起来也影响口感。先排气，然后揪一小块面团，团成圆的，大拇指扎进面团中间位置，让后面团转动，然后窝窝头的形状就出来了。
其实大家直接做成馒头也可以，不过我家孩子喜欢吃窝头中间放菜吃！然后冷水上锅，上汽之后再继续蒸20分钟就可以了，如果做的是馒头的话，时间要久一点。因为好久没有吃过杂粮窝窝头了，所以一出锅，一家人就把一小锅窝窝头抢了！
