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玉米面馒头
原料：玉米面粉、小麦面粉、酵母粉、水。
做法步骤：
第1步、取等量的小麦面粉和玉米面粉。
第2步、加入适量酵母少量多次加水揉成光滑的面团。
第3步、盖上纱布醒发至原来的两倍。
第4步、在案板上揉面适当排气揉光滑后再揉搓成长条形。
第5步、用刀切成继子再揉成光滑的馒头形状。二次醒发二十分钟。
第6步、上锅蒸大火烧开后转中火蒸半小时即可。
来自美食天下佳瑶的作品。
