北京儿童皮炎医院 http://m.39.net/disease/a_8598885.html主食是我们平常必不可少的食物，是饭桌上最能提供给人体能量的食物。主食中含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质，因此能给我们每天身体的活动提供充足的能量。但是如果我们平时摄入过多主食的话，就超过了我们每天消耗的量，这样多余的能量就转变成了脂肪堆积在体内。
所以说，我们减肥，减的就是脂肪，是在做减法而不是做加法。消耗脂肪除了可以通过有氧运动以外，还可以通过无氧运动长肌肉增加基础代谢率，当然最重要的还是控制饮食来减少脂肪的堆积。
因为主食是我们餐桌上必备的食物，所以不可能说不吃，但是摄入能量又不能过多，这个对于我们来说真是一件不好控制的事。想要合理的控制主食摄入量，首先我们应该了解咱们生活中常见的主食：馒头、面条和米饭的营养构成和其他含量的多少。
大家可以看一下这个表格：
参考文献：《我国食物成分含量表》
咱们从表格中都可以看到，同样g分量的食物，米饭中的能量是最少的一个，馒头的热量是米饭的差不多两倍，面条的热量却比米饭高两倍还要多。所以其实吃米饭比吃同样分量的馒头和面条摄入的热量是最少的。
不过米饭虽然比馒头和面条的能量少一些，但是蛋白质含量、膳食纤维和钠含量同样比较低，营养价值其实是比不过馒头和面条的。馒头和面作为小麦制品，营养还是很丰富的，偶尔换换口味，还是挺不错的。
如果在减肥的朋友，想摄入的碳水化合物和热量更少些，可以尝试粗细搭配，也就是适当的多吃一些粗粮来代替了主食。这些粗粮的膳食纤维更多，其中含有的各种维生素和矿物质，营养丰富，都是非常有利于减少脂肪的。咱们说的粗粮有：玉米、燕麦、荞麦、高粱等，还有各种豆类：*豆、绿豆、红豆等。
综上所述：
吃面条摄入的能量最多，因此吃多了也最容易发胖哦！
想减肥的话建议多吃些粗粮，可以和米饭一起蒸做粗粮饭，粗细搭配。
最后，最最重要的是，我们在摄入能量一定要控制好，接下来消耗大才是减肥的王道啊！除了控制饮食，一定要坚持健身运动才更容易拥有好身材哦。
