文/菲儿
这几年，随着工作生活的压力逐渐增加，工作忙压力大的人，都已经不再做饭了，整日吃着外卖度日。但我们大家都知道，外卖虽快捷，但是对身体超级不好。菲儿有一个朋友，是个女强人，平时工作特别忙，十次打电话相邀，有九次都在加班，可想而知，她这么忙，哪有做饭的时间，平时就是以外卖度日，这不，这几天因为胃炎，血糖高不得不住院了，去医院看她时，听医生说什么也不让吃，就让喝点粥，吃点软软的主食。既然不能吃大鱼大肉，那就只能吃点清淡的来补一下。所以我决定在家给她做些营养简单的吃食给送过去，并决心一定要教会她做一个精致的女人，从此告别外卖。首先，我早上起来做了点粥，炒了个青菜，可是光粥怎么能行呢，就想着再做个馒头吧。因为她胃不好，所以菲儿就想着，往馒头里加点养胃的南瓜，做个简单营养的南瓜馒头。春节期间婆婆最馋它，我家每周吃3次，大人孩子常吃增强抵抗力。
南瓜大家都知道，保护胃黏膜，降低血糖，利尿通便，南瓜里还含有丰富的锌，能参与人体内蛋白质的合成，是促进人体新陈代谢的好食材呢。疫情期间，我们不能出去锻炼，总怕长胖，那么用它代替主食，连吃一个月也不长胖，由于时间紧张，这次的南瓜馒头的做法简单易懂，省时省力又好吃，喜欢的快快收藏了。
准备食材：南瓜，面粉，母鸡蛋，酵母粉
操作步骤：
1、克南瓜清洗干净，去皮切片蒸熟。
2、把南瓜用勺子压碎，再加入3克酵母粉，2个母鸡蛋，搅拌均匀。然后少量多次，加入克左右面粉。
3、先用筷子搅拌，然后揉成一个光滑的面团，再将面团放入温水里饧发40分钟。
4、当面团成下面样子气泡样即可，然后把面团放到案板上多次揉后，擀成饼状。
5、将面饼放在篦帘上，用刀切成相等的四块，注意，不用切透，也不用切到边，再次饧发5分钟。
6、5分钟后，凉水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟。
6、15分钟后，闭火，焖5分钟后就可以出锅啦。
接下来让我们看一下成品吧，按着之前的刀印切成，边缘非常的整齐，就像单独做的一样，即好吃又好看。
营养好吃的南瓜馒头，仅需简单的6步，而且不用揉成馒头状，对手残*来说真是无需技巧呢。并且食材也相当简单，只需南瓜，面粉即可，是不是很方便呢。发面时间还可以做自己的事情，看看手机，处理处理工作，带带我们的娃，都是豪无影响哦，看看谁说咱们懒人天生无法成为好厨子呢，只要找到合适的方法，谁都可以大显身手哦。
朋友们，
