家有小孩的,每天都会纠结做什么早餐,这五种早餐家长可以根据孩子的年龄去做下,相信孩子一定会喜欢。
家中有个爱吃鸡蛋的小朋友,从小吃到现在也没有吃厌,但是鸡蛋这东西,虽然营养丰富,但是因为胆固醇含量高,不宜多吃。不过有一样东西,却是鸡蛋的最佳搭档,它所含的豆固醇正好对胆固醇有抑制的作用,可以让你在享受鸡蛋的营养与美味时,免去胆固醇太高的担心,这样东西就是我们经常会喝到的豆浆。
豆浆蒸蛋的做法
用料:
鸡蛋(3个),豆浆(毫升),食盐(小半勺),生抽(半勺),芝麻油(一勺),葱(一根)
鸡蛋磕入碗中,用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀,倒入豆浆后继续搅拌均匀,搅拌好的蛋液静置几分钟。用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)。
2.将小碗放入水已烧开的蒸锅中,盖上小盖后蒸十分钟,再虚火蒸三、四分钟蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可。
注:豆浆和蛋液的比例为2:1,可根据豆浆的浓度稍作调整;蒸鸡蛋的时候,碗上加盖非常重要,如果没有合适的盖子,用保鲜膜也可以。
现在的小孩这个不吃那个不吃的,发现只要做成蛋饼,基本上什么蔬菜都可以往里面放,孩子们基本上都是爱吃的。
蔬菜煎饼的做法
用料:鸡蛋(3个),芦笋(5根),香菇(3个),红椒(1/4个),洋葱(1/4个),食盐(1汤勺),植物油(2汤勺)
1.将所有的食材清洗干净,切末
2.将鸡蛋打成蛋液,平底锅烧热倒植物油,下入洋葱末炒出香味。
3.下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀摇动锅子,使所有食材平铺在锅底。
4.淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀的覆盖,盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了
可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟,出锅装盘即可。
冬季气候寒冷,是小儿腹泻的高发期,多因细菌或病*引起,若治疗不当会转为慢性,这时已不是感染,而是胃肠功能紊乱,用抗菌药不但无效而且会加重病情,而且长期大量用抗生素导致肠胃菌群失调;在急性期用药控制住感染后,胡萝卜泥可以帮助宝宝缓解腹泻。腹泻需要吃一些比较容易消化的食物,面食是不错的选择。
无糖胡萝卜馒头的做法
用料:胡萝卜泥(克),面粉(克),酵母(4克)
1.胡萝卜去皮洗净切小块,上锅蒸熟
2.胡萝卜连汤一起倒进料理机里,打成胡萝卜泥,再将胡萝卜泥晾至温热,加酵母搅拌均匀,静置几分钟。
3.分几次加入面粉搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4.盖上湿布放到温暖处发酵至两倍大,发酵好的面团取出放在揉面垫上揉匀,搓成长条,用刀切成若干份。
5.放蒸笼醒发三十分钟,醒发好后,开大火蒸十三分钟,焖三分钟即可。
6.成品图
孩子大人都那么迷上它,小猪佩奇,既然大家都这么喜欢,咱就做这来一顿简易趣味早餐吧!
用料:
火腿肠、粽子、小西红柿、*桃(各1个),奶酪(一片),皮蛋瘦肉粥(一份)
小猪佩奇的做法
准备好各种材料,先把火腿切薄片,要选那种比较宽又大的火腿。先把火腿片切出小猪头部形状,然后切两个耳朵和鼻子拼好,另外再用火腿片切出四个蹄子。用小西红柿做上身红衣服,*桃切薄片切出云朵形状,眼睛用奶酪片剪出来,并用奶酪片剪几个口水滴。
2.把剪好的食材拼出一个小猪来
3.边角料可不能糟蹋了,把他们做成一份美食味道也很不错哦!把多余的火腿片、小西红柿切丁,配上皮蛋丁、青菜、瘦肉丁,给自己做一份皮蛋瘦肉粥。
4.粽子提前煮一下,没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物,包子馒头面包都可以,配上一份水果和皮蛋瘦肉粥,早餐就这么简单。
玉米胡萝卜香菇粥的做法
用料:大米(2/3杯),甜玉米(一根),胡萝卜(半根),香菇(5朵),色拉油(少许),食盐(少许),葱(一根)
大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3.煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒。等个白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。再加入葱花。
4.放盐调味即可;虽然没有放肉,但有着玉米的清香,胡萝卜的鲜甜,香菇的香甜,这道粥味道非常好。