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馒头加它一起蒸,营养价值翻10倍,补钙最 [复制链接]

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随着时代的发展,中国经济的腾飞,我们的生活条件确实是越来越好了。像我们这个年龄阶层从农村长大的孩子小时候吃一顿猪羊肉都是一种奢求,而现在的孩子们日常吃的都是精米,细面,顿顿基本上都有鸡鸭肉。但在这样精粮条件下喂养出来的孩子,发胖率特别的高,而且经常出现光长肉不长个,或者虽然长得挺高但却一点都不结实或者说没有我们那个年代孩子们皮实。我们那个年代的孩子天天吃粗粮缺少精量造成营养更不上,而现在的孩子们是粗粮的摄入过少,而导致某些粗粮所能提供的营养缺失,从而营养不全面,而精粮提供的营养却又过剩了。所以我们在日常生活中也要适当的给孩子吃一些粗粮,让孩子的营养更全面。

说起孩子粗粮的补充,馒头当然是不错的选择了,馒头香甜软糯,又简单易做,很多孩子也都爱吃。给家里的孩子们适当的补充一些馒头一类的粗粮,可以使他们骨骼更强健,营养更全面,粗粮中的膳食纤维,果胶,硒,钾等营养物质也能帮助孩子增强免疫力让孩子身体更壮实。所以今天我还要更大家分享一种食材,馒头加它一起蒸,营养价值翻数倍,补钙最厉害,孩子多吃长的快。

其实这种食材就是芝麻了,在日常生活中很多人都认为补钙比较强的食物就是牛奶和鸡蛋了。其实很多人不知道芝麻补钙能力更强。列个对比的数据,这一百克的黑芝麻中含钙量就达到了惊人的多毫克,而同样一百克的牛奶中的含钙量只有黑芝麻的八分之一仅多毫克。而且黑芝麻不仅补钙能力强,它其它的营养物质也同样丰富。黑芝麻中富含不饱和脂肪酸,蛋白质,软脂酸等多种营养物质,所以它和馒头一起蒸可以让简单的馒头营养价值更全面更高。下面我就跟大家分享一道黑芝麻馒头的做法,喜欢的朋友可以收藏学习一下。

所需食材:面粉克,南瓜克,黑芝麻80克,适量的白糖,适量的奶粉,发酵粉4克。

首先把准备好的黑芝麻洗干净之后沥干,然后放入炒锅中炒熟,炒熟之后稍微晾晾,接着放入搅拌机中拌碎。

然后将南瓜洗净之后切片,放入蒸锅中蒸熟,趁热用勺子碾成泥。之后把面粉放入到大盘,再放入南瓜泥,接着倒入黑芝麻粉。

先加入4克的发酵粉,再放入两勺奶粉,两勺白糖,加入是适量的清水之后,把它们揉成一个光滑的面团,再放入温暖一定的地方进行发酵。

待面团发酵到原来的2.5倍大左右的时候,把面团并分成相同大小的小面团揉匀,用保鲜膜盖住,醒个25分钟。蒸锅里刷上些植物油,再放入馒头胚子。

冷水下锅,大火烧开水,大概蒸个20分钟,再焖个5分钟就可以出锅了。

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