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蒸馒头别再只加面粉,加这3样,馒头香软营 [复制链接]

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大家好,我是二条,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食

导语:蒸馒头别再只加面粉,加这3样,馒头香软营养又好吃,孩子超喜欢

说起蒸馒头,我想对于北方人来说都不会陌生,因为馒头是北方人的主食,北方人没有一天是不吃馒头的,如果有一天没吃上馒头,对于他们来说就好像缺点什么似的,在北方,馒头的花样也是非常多的,今天我就来跟大家分享一道馒头的做法,不会蒸馒头的朋友可以进来学一下。

馒头

馒头的做法是非常多的,最常见的馒头都是由面粉做成的,很多人都不会在家蒸馒头,有人说自己在家蒸出来的馒头不好吃,有人说自己在家蒸出来的馒头不暄软,不蓬松,其实要想蒸出来的馒头是有很多技巧的,蒸馒头别再只加面粉,加这3样,馒头香软营养又好吃,孩子超喜欢。

馒头

现在很多孩子都挑食,不喜欢吃馒头,为了孩子不爱吃馒头,我特地在蒸馒头的时候加了3样蔬菜,这样蒸出来的馒头不但营养丰富,孩子还非常喜欢吃,口感柔软筋道,还丰富了馒头的口味,做法和普通馒头的做法是一样的,非常简单,接下来我将做法分享给大家,以下是详细的制作方法。

:酵母粉,山药,紫薯,胡萝卜,面粉等

首先来调一个酵母水,在碗中倒入适量的温水,加入一勺酵母粉,搅拌均匀,让酵母粉完全溶解。

面粉

根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉,然后用调好的酵母水和面,一边倒水一边和面,先搅成絮状再开始揉面,揉成一个软硬适中的面团,盖上盖子醒面半个小时左右。

准备一个山药洗净之后去皮,一个紫薯洗净后去皮,一根胡萝卜洗净之后去皮,然后再将它们都分别切成小丁。

馒头

将醒发好的面团放在案板上平摊开,然后再将准备好的小丁放进来,将小丁揉在面团里面,多揉搓一会儿,将面团揉搓成长条,然后将它整理成大小均匀的面剂,再将面剂都揉成馒头的形状,然后盖上一层棉布放在一旁醒面20分钟。

锅中倒入水,将醒发好的馒头都摆放在锅中,摆的时候不要靠得太近,中间要留有一定的距离,防止馒头蒸熟之后体积变大粘连在一起,盖上盖子先将水烧开,水开之后再蒸15分钟左右。

馒头

时间到以后关火不要直接打开盖子,再焖3分钟左右再打开盖子,将馒头取出来就可以吃了,个个蓬松暄软,有嚼劲,里面还有胡萝卜紫薯的香甜,好吃极了。

馒头

蒸馒头别再只加面粉,加这3样,馒头香软营养又好吃,孩子超喜欢,以上就是我带给大家的馒头的做法,大家都学会了吗?这样做出来的馒头不但营养还非常好吃,孩子特别爱吃,出锅一顿能吃2个,喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间在家做一下。

1.蒸馒头的时候,面要揉搓到位,多揉搓一会儿,这样蒸出来的馒头才会更香软更筋道。

2.馒头做好之后要进行二次醒发,这样蒸出来的馒头更好吃。

3.蒸熟的馒头不要直接将锅打开,要在锅中焖2-3分钟左右,防止馒头塌陷变形。

4.大家可以将土豆,紫薯,胡萝卜这些蔬菜换成自己喜欢吃的水果或者蔬菜,这个不是固定的。#南瓜馒头花样#

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