“春生秋长”，春天来临，自然界一片生机勃勃。我们人体的生理机能和新陈代谢也都进入了最活跃的时期，人体的各种组织器官都需要补充大量的营养物质，以满足我们的活动、发育之需！尤其是家里有好孩子的，饮食上要多注意了。
春季的饮食结构，应以高热量为主，并且补充足够的蛋白质。日常饮食除了谷物外，还应多食用*豆、芝麻、花生、核桃等食物来补充能量。另外，鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、肌肉、兔子肉等食物不仅能补充优质蛋白质，还能补充丰富的蛋氨酸！
春季饮食，应注意温补阳气、滋养脾胃。少吃酸的食物，防止肝气过于旺盛而导致脾虚，同时，多吃甜食，可以补充脾气。在饮食中应多吃大枣、山药等食物。
*米有一个非常好的作用就是补虚以及益气，尤其适合身体虚弱的人群，用*米面配上红枣做的这个窝头，润肺、安神，缓解春天肺热以及肺燥咳嗽的问题，还能补充身体所需要的微量元素，调节神经系统，起到安神以及镇静作用，当出现失眠、焦虑不安的问题，可以吃它进行调节。这个柔软的大*米红枣窝头，特别适合长时间生病身体虚弱的人群以及长身体的小朋友食用。
粗糙的*米面，配上细腻的糯米粉，口感特别柔软，粗粮美食也可以媲美精细粮食哟！
比窝头柔软比馒头香，雨水过后抓紧吃！润肺安神的“*金”早餐！
*米面克糯米粉克水克
做法：
食材都准备好。如果没有大*米，可以用粘米粉或者玉米粉代替，口感差不多，但功效肯定不一样哟。其实网购大*米挺方便的，大家可以试试这款，做油炸糕，做窝头，蒸馒头都很棒。
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红枣洗干净，入蒸锅蒸10分钟。
蒸好的红枣去核，剪碎备用。
粉类混合，加入开水烫一下，口感会更软和。
用筷子搅拌成絮状。和成偏干一些的面团，喜欢甜口味的可以加一些糖。
将处理好的红枣碎加入面团中，揉匀。
取一小面团，捏成窝窝状，
放入蒸屉中，水开蒸25分钟，软软糯糯的窝头就做好啦，非常好吃。
小贴士：
用开水将面先烫一下，做出来的窝头口感更柔软，面团要稍微硬一点，先用筷子搅拌，等温度稍微下降后再用手揉，防止烫伤。
