做南瓜馒头不用发面了,教你新做法,松软美 [复制链接]

大家好我是小朱，今天给大家分享一个南瓜馒头的做法，不用发面，一次醒发成型。首先我们准备一个南瓜。

把南瓜洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。

然后加入15克白糖，按压成细腻的南瓜泥。

加入3克酵母，克面粉，分次搅拌成面絮。

揉成光滑的面团。

下面不用发面，我们这边直接再次揉成光滑，搓成长条下6-10个面剂。

揉成面剂变硬，底部光滑，搓成馒头形。凉水下锅，盖上盖子，醒发30-40分钟，醒发成一倍大左右。

大火烧开转中火蒸15分钟，然后关火焖5分钟。这道美食就这样做完了，有喜欢我文章的朋友记得帮忙点赞。