咱们中国是一个地大物博的国家，不同的地区有着不同的饮食。就拿主食来说，南方人喜欢吃白米饭，而北方人更喜欢吃馒头，包子等面食。面试是我们的主食之一，馒头、大饼、包子、面条都属于面食，不过面食热量比较高，克馒头就可以提供大卡的热量，而克米饭只有大开的热量，这也就是为什么普遍北方人比南方人要体型魁梧吧。
同样是克馒头和克米饭热量有那么大的差距？主要是和蒸米饭的时候需要加入大量的水有关吧，米饭是被水浸泡后体积变大，虽然你吃了一碗米饭，但是总摄入量并不会太高。那些喜欢吃馒头包子的北方人，怎样才能在填饱肚子的情况下控制体重呢？
其实主食的种类也很丰富，除了馒头没有饭之外，还有薯类杂豆，粗粮也都属于主食，成年人每天主食健康的合理搭配比例，包括50~克全谷物和克薯类。当然在平时大伙过日子怎么可能那么精准，所以在蒸馒头的时候可以适当的放一些粗粮，用白面蒸馒头的时候可以加入适当的玉米面和豆面，虽然不如直接吃玉米面和豆面来的方便，但是也能够获得其中相应的营养。
而且玉米面和豆面当中的膳食纤维比较高，能够提高肠胃蠕动，缓解餐后血糖升高的速度，而且还能够用防便秘和痔疮的发生。对于那些喜欢吃包子和饺子的人来说，也可以在饺子馅儿里做做文章，多放菜少放肉，这样搭配口味更加丰富，而且还能够增加吃蔬菜的比例，减少包子的热量。
但是最重要的就是要尝试新的主食搭配，不要常年只吃一种主食，总会觉得厌烦，而且这样摄入的营养也比较单一，不管是南方人还是北方人，可以尝试一些新的主食，选择更有利于身体健康，而且也更有利于体重的控制。不过小编建议不管你是南方人还是北方人，喜欢吃哪种主食，尽量远离炸馒头，炸薯条，油条等这类油炸主食，这些食物中的营养物质被高温所破坏，而且还会吸附大量油脂，增加身体的代谢负担更容易让我们长胖。
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