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教你做比面包好吃的紫薯豆沙包,花样馒头新 [复制链接]

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大家好今天用紫薯和面粉给大家分享一个非常漂亮的双色豆沙包的做法,

这个吃起来香甜松软颜值超高做法也非常简单

首先我们准备g的紫薯,把它洗净后去皮切片上锅蒸15分钟把它蒸熟

然后我们先来和一个白色的面团准备面粉g加入3g白糖3g酵母加白糖是为了促进发酵用ml的温水和面把它揉成一个稍硬的光滑面团我们盖上保鲜膜密封醒发40分钟

紫薯蒸熟之后我们加入20g的白糖把它按压成泥,

分次加入大约g的面粉加入3g酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团盖上保鲜膜密封醒发40分钟

面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉把它们揉搓排气这个我们稍微揉时间长一点尽量排净里面的空气,两个面团都要揉搓排气

接下来我们把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的长方形面饼把这两张面饼折叠在一起,紫薯面团在上面,我们把它调整一下,让它们边缘对齐,并且依旧是一个长方形的面饼

我们用刀子把它切一下像这样从中间竖切一下然后再横切把它分成大小相同的4个方形小面饼

接下来我们用刀子像这样把它切成宽度约为1-1.5cm的长条注意我们上面留一些倒边缘的距离不要切透一会儿我们还要包入红豆沙

全部切好之后像这样把它扭3-4圈然后把它在案板上按扁

全部做好之后我们用手把它们调整聚拢一下,然后在上面放上我们准备好的豆沙条这个豆沙是在超市买的直接搓长条就可以

把它卷起让豆沙包在里面最后把它们边缘压在下面

这样我们豆沙包的生坯就做好了

全部做好之后就可以上锅蒸了

我们凉水上锅中火蒸20-25分钟关火后焖3分钟即可出锅

今天我们的双色豆沙包就做好了是不是很像面包呢它非常的营养而且好吃又好看你们学会了吗

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