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馒头花样做法,毫无保留分享教学,还没出锅 [复制链接]

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今天做一个彩虹馒头,让人看见就食欲大增,开始制作。

食材:胡萝卜菠菜面粉紫甘蓝。

紫甘蓝切片,胡萝卜去头切片,菠菜切段。

每一次看到菠菜就想起来,小时候动画片大力水手。

分别炸成汁。

克面粉5克白糖3克酵母13克泡打粉。

非常稠的紫甘蓝汁克。

多次少量添加和面,加入少许白醋,颜色变了就可以了。

揉成絮状就可以下手。白醋酸。放一点白糖。中和一下酸性。

3克酵母3克泡打粉。克胡萝卜汁。

和成这样去掉筷子下手。

揉成光滑的面团备用。

克面粉3克酵母3克泡打5克白糖。

克菠菜汁。菠菜汁比较稀。用量少。

把它揉成光滑的面团就可以啦。

克面粉2克酵母泡打5克白糖,克温水。

温水选择35-40度最合适。

多次少量添加水。

搅拌成絮状就可以下手了。揉成光滑的面团盖上保鲜膜密封醒发。

面板撒上面粉。

看下发的面。体积明显变大。

还有丰富的蜂窝组现在揉面排气。

面多揉一会才会劲道好吃,揉好放入盆中备用。

上盖子防止风干。

把胡萝卜面揉一下。

差点了你,哈哈,白面也发好了。揉面排气。

开启无敌切小剂子模式。3种绝色小剂子成饼叠加起来。最后擀白面饼坯察。一像包馅包子一样包法。全部包好以后上蒸锅,中火蒸30分钟蒸熟在焖10分钟。开启铁手模式不怕烫。烫到了。

非常漂亮啊。有嚼劲。

瞬间觉得自己好棒。

彩虹馒头制作完成啦。非常松软好吃,喜欢的都来试试吧。

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