家里有孩子上小学，还有上班的大人，身为家庭主妇，每天都想让每个人吃饱吃好再出门上学或上班，所以每天在家吃早餐就成了一件很重要的事情。
每次在朋友圈里晒我家的早餐时，总会有很多的朋友给我点赞，说佩服我能早起做这么丰盛的早餐，其实这对我来说不算什么，因为自从当了妈妈以后，早起就已经成了习惯，孩子需要上学，还要留出吃饭的时间，基本上我六点半之前是要起床开始做饭的。
每周我家会有六天早餐在家吃，周日我们一家四口会出去爬山，也顺便给我放个假，一家人一起出去吃早餐，不过我个人是觉得外面的早餐没有我自己做的好吃，来看看我家上周六天的早餐吧！
早餐1：排骨萝卜二米粥、面包、葱花芝麻盐烙饼、*瓜拌豆皮；
排骨萝卜二米粥是一种咸鲜口味的营养粥，提前用排骨和萝卜煲出汤，再和大米、小米一起熬煮成粥，我是用电饭煲预约的，早上起来就能喝，特别方便，味道也很赞。
*瓜切片，干豆皮泡软后切小块，开水锅里焯一下后取出，用生抽酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌均匀即可装盘，早餐吃一点清爽开胃的小菜还是挺好的。
主食准备了两种，因为面包只有两个，不够吃，所以又烙了一张饼。用开水烫了面粉，放温后揉面，擀开抹油，撒上芝麻盐、香葱碎铺平，再卷起来擀成饼，用电饼铛烙熟，切成小块即可食用。
我喜欢用吃面食，所以我家的早餐主要是面食换着花样做，中西式都有，各种口味的烙饼基本都能做，用电饼铛烙可以上下盘同时加热，外焦里嫩，口感非常好。
早餐2：绿豆百合莲子麦仁粥、白灼菜心黑椒鸡胸肉、葡萄干发面饼、煮鸡蛋。
用压力饭煲预约的绿豆莲子百合麦仁粥，不如熟的莲子绿豆就交给可预约的锅具，可以轻松解决早餐粥，又软又烂，很好喝。
开水煮了菜心，装在盘里，淋上生抽酱油，再放上买的黑椒鸡胸肉，健康低脂的一盘菜就有了。
睡前用玉米面粉、普通面粉、酵母粉、牛奶拌的面糊，冷藏发酵一晚，早上拌上葡萄干，用裱花袋装着面糊，放到煎烤盘上烙了几张小饼，没放糖，不会太甜，手不粘面就能做，特别方便。
用玉米面掺着普通面粉烙出来的饼颜色金*，色泽好看，营养也更丰富。这个做法简单又省事，不会做饼的小伙伴可以尝试一下。
早餐3：小米山药红枣粥、煎馒头片、烤肠、小白菜炒鸡蛋。
我喜欢用砂锅熬煮早餐粥，小米大米混合，砂锅里烧开水以后再把洗过的米放进去，大火烧开，转小火熬煮成粥，再放进切碎的山药和去核的红枣，煮至山药块熟透，煮出来的粥很香。
小白菜洗净切成小段，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，炒锅烧热，放食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，再放进小白菜段一起翻炒断生，加盐调味即可装盘。
煎烤盘通电放油，自己蒸的全麦馒头切片裹上鸡蛋液放进去煎熟，同时还煎了两根烤肠。
煎烤盘比较大，一家人的主食都可以轻松做好了，实在是人太方便了，最近特别喜欢用这个煎烤盘做早餐主食。
早餐4：牛奶燕麦粥、银耳梨汤、猪肉白菜粉条煎包、榨菜。
牛奶燕麦粥是我家经常做的一款快手早餐粥，特别适合早上没太多时间的情况。做法分享，先用小锅烧一碗开水，放半碗快熟燕麦片，煮开搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀，关火盖上盖子焖3-5分钟即可。
银耳梨汤是用银耳泡发，加水煮至软糯，再放进梨块和冰糖煮软，秋冬季节多喝点银耳梨汤也是挺好的。
水煎包做的是猪肉白菜粉条馅，睡前揉好的面放到冰箱里发酵，早上起来把馅拌好，擀出面片包上馅，放到煎烤盘里用油煎1分钟，再倒入清水到包子的一半高，盖上锅盖煎煮至熟，煎好以后的包子底部焦*，表面软嫩，非常好吃，也是我们老家常吃的一种早餐主食。
最近几天每天都要煎包子，底部焦香特别好吃，俩孩子也都喜欢吃，所以做的次数就多了些，一次煎一大锅，吃起来非常过瘾。
早餐5：三米红枣红薯粥、自制面包、煎鸡蛋、鸡胸肉；
砂锅里烧开水，把洗干净的小米、大米、白藜麦放到锅里煮开花，再放进去核的红枣，和去皮切成小块的红薯熬煮成粥，香甜浓郁特别好喝，用砂锅煮，30分钟就能煮好。
面包是提前烤出来的，这次的面包原料里将一部分的面包粉换成了全麦面粉，颜色稍微深了一些，但是挺好吃的。
煎烤盘煎鸡蛋简直太方便了，完全不粘，煎出来形状也好看，也够大，如果家里人多，一次煎七八个都没问题，或者一起煎点肉肉也不错。
面包放到烤箱里加热几分钟，口感会更好，从中间切开，夹一片生菜，再放一片奶酪片，放上鸡胸肉或者鸡蛋，这样的自制三明治很受家人的欢迎。
早餐6：小米麦仁栗子粥、拍*瓜、番茄炒鸡蛋、猪肉白菜包子、煮玉米。
继续用砂锅煮粥，放了小米、麦仁、去核红枣，把昨天烤的栗子也剥了放进去了，煮出来的小米麦仁栗子粥香甜可口，栗子好吃，这道粥自然也很好吃。
大女儿自己做的番茄炒鸡蛋，早上她说想吃，我说那就自己做吧，人家还真动手了，做出来的番茄炒蛋也像模像样的。
*瓜拍扁切成小段，加盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀，一道美味爽口的快手凉菜就做好了。
包子是很多人都喜欢的早餐主食，软软的，馅料丰富可以自由变化，一次可以多蒸一些，放凉后装袋冷冻，随吃随热，很方便的。
以上就是我家六天的早餐，粗茶淡饭营养健康，在家吃还舒心，虽然辛苦，但也有满满的成就感和幸福感。天气越来越冷了，早上在家吃饱吃好再出门，也能够增加身体的耐寒能力，不会怕冷。家里有学生和上班族，能在家吃早餐还是尽量在家吃吧！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
